Küchenprodukte und Brotaufstriche
Produktanforderung Kunde
Gute Kristallisationseigenschaften, keine Sandigkeit, kein Ausölen
Endprodukte
Gute Streichfähigkeit, leichte Dosierbarkeit, gute Hitzestabilität beim Braten, angenehmes Aroma
Eigene Lösung
Raffinierte, bevorzugt fraktionierte Produkte aus mehrheitlich pflanzlichen Rohstoffen
Chemikalische/physikalische Eigenschaften
Mischungen mit idealem Fest-Flüssig-Verhalten in verschiedenen Temperaturbereichen